carta del GASTRO BAR cornucopia

Ventresca, tomate, cebolla roja, rúcula, brotes y vinagre de jerez  (alérgenos: s,z)

Frutos secos, sésamo y flores. La muhammara es una crema de pimento rojo y nueces, con queso haloumi a la plancha y con pan de pita

(alérgenos x,j,h,v) 

(5 Uds) Rollitos de surimi rellenos con atún, patata, huevo duro, zanahoria sobre lechuga baby con mayonesa casera de rúcula

(alérgenos z,c,g,v) 

Pollo frito, huevo duro, tomate, aguacate,  lechuga iceberg, cebolla roja, queso azul, salsa mostaza y miel 

(alérgenos c,s,b) *opción vegetariana   

Queso de cabra caramelizado, rodajas de manzana a la plancha, brotes de lechuga baby, aove, vinagre de Jerez, semillas de calabaza y pasas 

(alérgenos c v,j,l) 

Boniatos fritos, sirope de caña, salsa de yogur curry, sésamo y cilantro (alérgenos: x,l,v)

Rollitos tejanos crujientes de pollo con alubias negras, maíz, queso, pico de mango y salsa de spicy mango y un toque picante (alérgenos x,s,c)  

patatas fritas en gajo, tipo "wedges" especiadas y servidas en cazuela con carne picada, chili ligeramente picante, queso cheddar fundido y cebollino (alérgenos  x,v,s)  

triangulos de hash brown de patata frita crujiente cubiertas con una salsa de queso camembert (alérgenos c,x,s,v)   

Nachos caseros con mezcla de quesos fundidos, pulled pork o chili con carne, pico de gallo, crème fraiche y guacamole. Frito Pie: "bolsa de fritos", chili con carne, queso fundido, jalapeños y crème fraiche  Posibilidades de opción vegetariana (alérgenos v,s)

Tortita de trigo con pulled pork, quesos fundidos y salsa bbq (alérgenos v,x)  

De pollo césar con lechuga y parmesano o de salmón con queso a las finas hierbas y rúcula (alérgenos v,x)  

6 Uds, jamón, boletus, carne...servidas sobre lecho de lechuga baby  (alérgenos v,x)  

Queso camembert empanado, frito, cremoso....con mermelada de higos y pan tostado  (alérgenos v,x)  

cazuela de choricitos en una rica salsa de cebolla y sidra natural y pan nature tostado   (alérgenos s,x)  

Tiras de berenjena rebozadas en harina de maíz,  fritas y cubiertas en sirope de caña y sésamo. (alérgenos c,v,,l)  

Buñuelos hindúes de coliflor, brócoli y verduras rebozados en harina de garbanzo 6 uds.(alérgenos c,s)  

Crujientes jalapeños con queso cheddar. (alérgenos v,x)  

Empanada dulce-salada de bacón, queso y dátiles en masa de hojaldre. (alérgenos c,v,x,j)  

Medallones de queso de de cabra fritos en un lecho de rucula, acompañado de una mermelada de higos. (alérgenos c,v,x)  

Con muhammara, sal negra, pimentón y  patatas mini (alérgenos g)  

Bocados de salmón - envueltos en bacon con patatas, especias, salsa de mantequilla, sirope de arce y mostaza campestre, alcaparrones y huevos de trucha (alérgenos z,s,b,v) 

Gambones fritos rebozados de panko y coco con pico de mango, miel de azahar ligeramente picante (alérgenos k,x,j,c) 

Solomillos de pollo a la Sureña crujientes, salsa de miel y siracha. Servidos encima de un gofre en lecho de  baby leaf (alérgenos: c,v,x)

Frotado al café y especias con pimientos de Padrón y tomates cherry (puede servirse trinchado)   

Frotado (pork chop) con polvo de mojo picón, salsa, sweet potato fries, sesamo, cilantro (alégrenos b,v,x,l) 

Entrecot trinchado en dados hechos  a la parrilla con patatas, cebollino y salsa de 5 pimientas 

(alérgenos v) 

Cesta de croquetas de jamón (3), hotdog,  nuggets de pollo o mini quesadilla de jamoón york y queso. Todos con oreos minis y patatas fritas (alérgenos: s,c,x,v)