carta del GASTRO BAR cornucopia

Ventresca, tomate, cebolla roja, rúcula, brotes y vinagre de jerez  (alérgenos: s,z)

Humus caseros de garbanzos y de remolacha, con queso Halloumi a la plancha y pan de pita.

(alérgenos x,s,l,v) 

Pollo frito, huevo duro, tomate, aguacate,  lechuga iceberg, cebolla roja, queso azul, salsa mostaza y miel 

(alérgenos c,s,b) *opción vegetariana   

Queso de cabra caramelizado, rodajas de manzana a la plancha, brotes de lechuga baby, aove, vinagre de Jerez, semillas de calabaza y pasas 

(alérgenos c v,j,l) 

Cuenco de guacamole de Cornucopia acompañado de nachos caseros de maíz para "dipear" muy sano 

(alérgenos, s) 

Boniatos fritos, sirope de caña, salsa de yogur al curry, sésamo y cilantro (alérgenos: x,l,v)

Rollitos tejanos crujientes de pollo con alubias negras, maíz, queso, pico de mango y salsa de spicy mango y un toque picante (alérgenos x,s,c)  

patatas fritas en gajo, tipo "wedges" especiadas y servidas en cazuela con carne picada, chili ligeramente picante, queso cheddar fundido y cebollino (alérgenos  x,v,s)  

triangulos de hash brown de patata frita crujiente cubiertas con una salsa de queso camembert (alérgenos c,x,s,v)   

Nachos caseros con mezcla de quesos fundidos, pulled pork o de chili con carne, pico de gallo, crème fraiche y guacamole.   Posibilidades de opción vegetariana (alérgenos v,s)

Tortita de trigo con pulled pork, quesos fundidos y salsa bbq (alérgenos v,x)  

De pollo césar o pollo al curry, o de salmón con queso a las finas hierbas y rúcula (alérgenos v,x)  

6 Uds, jamón, boletus, carne...servidas sobre lecho de lechuga baby  (alérgenos v,x)  

Queso camembert empanado, frito, cremoso....con mermelada de higos y pan tostado  (alérgenos v,x)  

cazuela de choricitos en una rica salsa de cebolla y sidra natural y pan nature tostado   (alérgenos s,x)  

Tiras de berenjena rebozadas en harina de maíz,  fritas y cubiertas en sirope de caña y sésamo. (alérgenos c,v,,l)  

Buñuelos hindúes de coliflor, brócoli y verduras rebozados en harina de garbanzo 6 uds.(alérgenos c,s)  

Crujientes jalapeños con queso cheddar. (alérgenos v,x)  

Empanada dulce-salada de bacón, queso y dátiles en masa de hojaldre. (alérgenos c,v,x,j)  

Medallones de queso de de cabra fritos en un lecho de rucula, acompañado de una mermelada de higos. (alérgenos c,v,x)  

Hojaldre casero recubierto de queso a las hierbas, con rodajas de calabacín y nueces. (alérgenos c,v,x,j)  

Con parmentière, sal negra, aove y pimentón (alérgenos v,z,g)  

Bocados de salmón - envueltos en bacon con patatas, especias, salsa de mantequilla, sirope de arce y mostaza campestre, alcaparrones y huevas de trucha (alérgenos z,s,b,v) 

Gambones fritos rebozados de panko y coco con pico de mango, miel de azahar ligeramente picante (alérgenos k,x,j,c) 

Solomillos de pollo a la Sureña crujientes, salsa de miel y siracha. Servidos encima de un gofre en lecho de  baby leaf (alérgenos: c,v,x)

Pastel de carne de vacuno  y puré casero de patata, cebolla y especias servido en cazuela. Intenso y ligeramente picante. (alérgenos: v,s,)

Frotado al café y especias con patatas tipo Hash Brown (puede servirse trinchado) (alégrenos ,v,x,s)   

Frotado (pork chop) con polvo de mojo picón, salsa, sweet potato fries, sésamo, cilantro (alégrenos b,v,x,l) 

Entrecot trinchado en dados hechos  a la parrilla con patatas, cebollino y salsa de 5 pimientas 

(alérgenos v) 

Cesta de croquetas de jamón (3), hotdog,  nuggets de pollo o mini quesadilla de jamón york y queso. Todas con mini oreos, ketchup y patatas fritas (alérgenos: s,c,x,v)